OSTIUM PETIT VERDOT

Gazzerosse

Classificação do território: IGT Sicilia
Variedades da uva: Petit Verdot
Local do vinhedo: Mazara del Vallo (TP), Sicília
Composição do solo: Solos aluviais, argilosos e arenosos
Densidade da plantação: 4000 plantas por hectare
Idade do vinhedo: 15 anos
Posição da vinha: 50 metros acima do nível do mar
Método de podação: Espaldeira com poda Guyot
Processo de vinificação: Em tanques de aço inoxidável, envelhecimento por 10 meses em barricas
Safra: 2006
Graduação alcoólica: 13% vol.
Característica: Tinto, seco, encorpado
Cor: Vermelho granada com reflexos telha
Olfato: Vinho evoluído com frutas negras e notas terciárias bem definidas
Percepção na boca: Acidez equilibrada, taninos finos
Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas
Temperatura de consumo: 18-20°C

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